Tarta prowansalska z cukinią i pomidorami

  • wyświetlono: 734 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tarta mięsna, której niezapomnianego smaku nadają warzywa z których słynie Prowansja a aromatu dopełniają jeszcze słynniejsze zioła.

IMG_20200825_154706_830
  • Średni

Składniki

CIASTO:
- mąka pszenna: 80 gramów
- mąka żytnia: 30 gramów
- sól: 1 szczypta
- masło: 4 łyżki
- żółtko: 1 sztuka
- zimna woda: 1 łyżka
FARSZ:
- mięso mielone wołowe: 270 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- cebula: 1 sztuka
- cukinia zielona mała: 1 sztuka
- pomidory: 2 sztuki
- papryka słodka w proszku: 1 łyżka
- sos Worcester: 1 łyżka
- zioła prowansalskie suszone: 1 łyżeczka
- Jajko: 1 sztuka
- sól: 3 szczypty
- pieprz: 3 szczypty
- olej do smażenia: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta prowansalska z cukinią i pomidorami

  • Tarta prowansalska1. Z podanych składników zagniatamy cisto, owijamy w przezroczystą folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
    W tym czasie na niewielkiej ilości oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy mięso mielone i smażymy do zbrązowienia. Następnie dodajemy pokrojone na małą kostkę cukinię i pomidory. Na małym ogniu stale mieszając doprowadzamy do zmięknięcia warzyw. Doprawiamy papryką w proszku, sosem worcester, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Zdejmujemy z gazu. Studzimy. Wbijamy jajko, dobrze mieszamy.
    Po upływie 30 minut wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na przezroczystej folii w kształt koła. Przekładamy delikatnie do nasmarowanej tłuszczem formy, po brzegi. Odcinamy nadmiar ciasta, nakłuwamy spód widelcem w kilku miejscach. Wykładamy na nie masę mięsną, wierzch dekorujemy wedle uznania- plasterkami cukinii, pomidorów, możemy posypać żółtym serem. Ja udekorowałam grillowanymi plasterkami cukinii.
    Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoPomidoryCukiniaobiadwiosnakolacja we dwojekonkurs_tartylaureat konkursutarta prowansalska

Komentarze

Podobne przepisy

tarta z cukinią

Dodane przez: Brenia

Tarta z pomidorami i cukinią

Wytrawna tarta z sezonowych warzyw,...

Szpinakowa tarta z cukinią i pomidorem

Dodane przez: monikaT83

Szpinakowa tarta z cukinią i pomidorem

Teraz gdy lżej jem rozsmakowałam...

Tarta z cukinią, pomidorami i kurczakiem

Dodane przez: agatab

Tarta z cukinią, pomidorami i kurczakiem

Oto mój kolejny pomysł jak smacznie...

tarta z cukinią, pomidorami i serem rokpol

Dodane przez: a_siucha

Tarta z cukinią, pomidorami i serem rokpol

Przepyszna. Gości na stole przynajmniej...

Tarta z cukinią i serem feta

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Tarta z cukinią i serem feta

Krucha tarta z cukinią i pomidorem...

tarta

Dodane przez: dusiowa

Tarta z cukinią, pomidorami i serem

na bogato i jak pysznie. bogactwo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE