Tarta pomidorowo-szparagowa z mozzarellą
- 45 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
250g mąki pszennej
125g masła
pół łyżeczki soli
3 żółtka
Farsz do tarty:
1 kulka mozzarelli
3 całe jajka
3 białka
180g śmietany 18%
2 białe szparagi
1 duży pomidor
10 listków bazylii
pół łyżeczki przyprawy do mozzarelli
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta pomidorowo-szparagowa z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruche ciasto: Wszystkie składniki zagnieść, aż ciasto będzie gładkie. Uformować kulkę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 25 min. Następnie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim dno i boki silikonowej formy do tarty, ciasto gęsto nakłuć widelcem i wstawić do rozgrzanego piekarnika w temp. 180°C na 15 min.
Farsz: Mozzarellę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, rozłożyć na podpieczonym cieście. Pomidory pokroić w półplasterki, szparagi oczyścić, obrać i odciąć twarde końcówki, pokroić w 1,5 cm kawałki. Pomidory, szparagi i bazylię rozłożyć na mozzarelli. Masa jajeczna: Jajka ubić ze śmietaną, doprawić przyprawami i zalać równomiernie tartę. Piec w piekarniku w temp. 180°C przez 40 min. Przed podaniem udekorować świeżą bazylią. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze