Tarta pomidorowo łososiowa

  • wyświetlono: 56 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna tarta z łososiem w roli głównej i gęstym koncentratem pomidorowym. Dodałam do niej por bo bardzo go lubimy. Takie tarty robię często na obiad, można ją spakować i zabrać na wynos do pracy, szkoły.

mysza75
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

spód tarty:
250 g mąki pszennej typ 500
125 g masła zimnego
2 żółtka
1/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
2 łyżki zimnej wody

farsz:
200 g śmietany gęstej 18 %
160 ml pomidorowy koncentrat
1 jajko
2 białka
sól, pieprz
100 g sera feta
natka pietruszki
25 dkg łososia filet
sól, pieprz
przyprawa do ryb
1 por biała część
11 kulek mozzarelli

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta pomidorowo łososiowa

  • 1. Spód:
    Do miski przesiewam mąkę, dodaję żółtka, zimne masło pokrojone, sól, paprykę, wodę i ciasto zagniatam bardzo krótko. Wstawiam na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowuję na okrąg na papierze do pieczenia i przez drugi arkusz papieru. Nie klei się wtedy do wałka. Ciasto przekładam razem z arkuszem papieru do formy o średnicy 26 cm odwracając je. Zdejmuję papier i ciasto ugniatam do boków. Spód nakłuwam widelcem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dół na 20 minut aż się zarumieni.


    Farsz:
    Łososia kroję w kostkę, doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryb i wstawiam na godzinę do lodówki. Do miski wlewam śmietanę, dodaję koncentrat pomidorowym jajko, białka, pokrojony ser feta, natkę, pieprz. Na wystudzony spód tarty wylewam połowę farszu, dodaję łososia, wylewam resztę farszu. Por kroję na plastry 1 cm i gotuję w niewielkiej ilości wody około 5 minut. Wystudzony układam na wierzchu tarty, dodaję mozzarelle. W kilku miejscach robię kleksy z koncentratu pomidorowego i rozprowadzam je na boki wykałaczką robiąc gwiazdki. Tartę wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tartałosośrybaporPomidorymozzarellafeta
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta szparagowo-pomidorowa

Dodane przez: zzewa

Tarta szparagowo-pomidorowa

Kiedys myślałam, że nie polubię...

Tarta mięsno - śliwkowo - pomidorowa

Dodane przez: Niesisko

Tarta mięsno-pomidorowa

Gdy zostanie nam trochę pieczeni...

tarta z pesto

Dodane przez: slodkoipieprznie

Tarta pomidorowa z pesto i kozim serem

Przygotowana z myślą, o gościach...

Pomidorowa tarta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pomidorowa tarta na cieście twarogowo-olejowym

Bardzo pyszna przekąska lub ciepła...

Tarta przed finiszem

Dodane przez: Judyta Agata

Wytrawna tarta pomidorowa z kurczakiem Judyty

Pomysł na tartę wpadł mi do głowy...

Tarta z tuńczykiem, kukurydzą i groszkiem w sosie pomidorowym

Dodane przez: MałaMi

Tarta z tuńczykiem, kukurydzą i groszkiem...

Tarta na wytrawnie to doskonały...