Tarta pomidorowo łososiowa

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Pyszna tarta z łososiem w roli głównej i gęstym koncentratem pomidorowym. Dodałam do niej por bo bardzo go lubimy. Takie tarty robię często na obiad, można ją spakować i zabrać na wynos do pracy, szkoły.

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • spód tarty:
    250 g mąki pszennej typ 500
    125 g masła zimnego
    2 żółtka
    1/3 łyżeczki soli
    1/2 łyżeczki papryki wędzonej
    2 łyżki zimnej wody

    farsz:
    200 g śmietany gęstej 18 %
    160 ml pomidorowy koncentrat
    1 jajko
    2 białka
    sól, pieprz
    100 g sera feta
    natka pietruszki
    25 dkg łososia filet
    sól, pieprz
    przyprawa do ryb
    1 por biała część
    11 kulek mozzarelli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Ryba

Tarta pomidorowo łososiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód:
    Do miski przesiewam mąkę, dodaję żółtka, zimne masło pokrojone, sól, paprykę, wodę i ciasto zagniatam bardzo krótko. Wstawiam na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowuję na okrąg na papierze do pieczenia i przez drugi arkusz papieru. Nie klei się wtedy do wałka. Ciasto przekładam razem z arkuszem papieru do formy o średnicy 26 cm odwracając je. Zdejmuję papier i ciasto ugniatam do boków. Spód nakłuwam widelcem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dół na 20 minut aż się zarumieni.


    Farsz:
    Łososia kroję w kostkę, doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryb i wstawiam na godzinę do lodówki. Do miski wlewam śmietanę, dodaję koncentrat pomidorowym jajko, białka, pokrojony ser feta, natkę, pieprz. Na wystudzony spód tarty wylewam połowę farszu, dodaję łososia, wylewam resztę farszu. Por kroję na plastry 1 cm i gotuję w niewielkiej ilości wody około 5 minut. Wystudzony układam na wierzchu tarty, dodaję mozzarelle. W kilku miejscach robię kleksy z koncentratu pomidorowego i rozprowadzam je na boki wykałaczką robiąc gwiazdki. Tartę wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Feta Łosoś Mozzarella Pomidor Por Ryby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować