TARTA PEŁNA OWOCÓW
Jolanta Marciniec
- 60 min
- Dla 10 osób
Mocno kakaowy spód a zarazem delikatny i kruchy, połączony z kwaśnymi malinami jest wart spróbowania.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- CIASTO KRUCHE
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 100g masła
- 2 łyżki kakao
KREM MALINOWY
- 250g serka mascarpone
- 330ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 300g malin
DODATKOWO DO OZDOBY
- krem waniliowy do tortu
- 1/2 szklanki mleka
- owoce: czereśnie, borówki, maliny itp.
Tarta pełna owoców - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie jednolite, brązowe ciasto. Tortownice na tarte nasmarować masłem i wyłożyć ciasto. Na ciasto położyć papier do pieczenia i wysypać np gorczyce, aby boki ciasta nie opadły. Piec przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
KREM MALINOWY
Mascarpone, kremówke i cukier puder przełożyć do miski robota i ubijać napierw małymi obrotami, stopniowo zwiekszając prędkość. Ubijać aż krem będzie gęsty ( ok. 2min.)
Do gotowej kremówki wrzucić maliny i wymieszać łyżką. Krem wyłożyć na ostudzone ciasto.
OZDABIANIE
Krem do tortu ubijać z mlekiem przez 2 minuty. Wyłożyć na krem malinowy i ozdobić boki tarty. Poukładać owoce.
Komentarze