Tarta na serowym cieście z balsamiczną cebulą.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - cebula: 5 sztuk
- tymianek suszony: 1 łyżka
- ocet balsamiczny: 7 łyżek
- cukeir brązowy: 2 łyżki
- kremówka: 150 mililitrów
- jajko [ roztrzepane]: 2 sztuki
- masło: 75 gramów
- mąka orkiszowa: 80 gramów
- mąka pszenna: 90 gramów
- ser cheddar starty: 70 gramów
SóL, PIEPRZ:
- parmezan , starty: 1 szklanka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta na serowym cieście z balsamiczną cebulą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obie mąki wymieszać , połączyć z serem, dodać do nich masło. Rozcierać masło palcami, następnie zagnieść ciasto. Jeśli nie będzie się łączyć dodać zimnej wody.
Wyłożyć ciastem formę do tarty, schłodzić w lodówce (ok. 30 mniut ). Następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 st. na 20 minut. Wyjąć, ciasto posmarować jednym roztrzepanym jajem i włożyć z powrotem do piekarnika na 5 minut.
Cebule ( można użyć białej, czerwonej lub jednej i drugiej) posiekać w piórka. Na patelni rozgrzać dwie łyżki masła, wrzucić cebulę. Dodać ocet, cukier, sól, pieprz i tymianek. Na małym ogniu gotować cebule ok 30 - 40 minut aż płyn odparuje. Wystudzić.
W misce roztrzepać drugie jajo, połączyć ze śmietanką. Dodać przestudzone cebule, wymieszać. Wyłożyć na podpieczony spód, posypać parmezanem i piec w 190 st. aż wierzch tarty zbrązowieje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CebulaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze