Tarta malinowo-jezynowa

  • wyświetlono: 70 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tarta na migdałowym kruchym spodzie z aksamitnym malinowo jeżynowym kremem.

3085BBA6-3E85-4BEB-A1B7-28788E2C91F0
  • 10 porcje
  • Łatwy

Składniki

Kruche ciasto
* 150 g mąki orkiszowej lub pszennej
* 50 g mąki migdałowej (lub płatki migdałowe zblendowane na pył)
* 120 g masła, zimnego
* 20 g cukru pudru
* 1 żółtko jajka

Masa malinowo- jeżynowa
* 200 g śmietanki kremówki
* garść jeżyn (mrożone)
* garść malin. (mrożone)
* 150 g białej czekolady
* 2 łyżeczki agaru lub 1 łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta malinowo-jezynowa

  • 1. Ciasto
    Mąkę, migdały i cukier puder mieszamy w misce. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i rozdrobnij je z mąką za pomocą noża lub miksera na kawałeczki Nastepnie dodajemy jajko i zagniatamy do połączenia. Formujemy kulę i owijamy folią spożywczą. Odkładamy do lodówki na 30 min. Formę na tartę smarujemy masłem i obsypujemy mąka . Schłodzone ciasto wałkujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przekładamy do formy. Znów wkładamy ciasto do lodówki na ok 20 min. Ciasto po wyjęciu nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika na 25-30 min 180C.

    Masa

    Maliny i jeżyny wkładamy do garnka i zalewamy śmietanką. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy na 20 min. Następnie przecedzamy śmietankę przez sito i do powstałego płynu dodajemy agar i połamaną białą czekoladę. Podgrzewamy całość do rozpuszczenia czekolady. Tak powstałą masę odstawiamy do wystudzenia. Na wystudzony spód od tarty wylewamy lekko gęstą masę i wkładamy do lodówki na min 4 godz.

Porady

Można przygotować tradycyjny kruchy spod. Można użyć samych malin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartakrembiała czekoladaMalinyjeżynyciasto kruchesmietanka

Komentarze

Podobne przepisy

Puchatek malinowy

Dodane przez: zielony liść

Puchatek malinowy

Maliny zatopione w galaretce, bita...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Malinowa chmurka

Malinowa chmurka , czyli lekkie...

malinowe pokuszenie

Dodane przez: majka190382

MALINOWE POKUSZENIE

Lekki torcik, mocno śmietankowy,...

Malinowa rolada

Dodane przez: Ewelina Marcin

Malinowa rolada

Lekkie sezonowe ciasto na bazie...

Malinowa chmurka

Dodane przez: danusia19671

Malinowa chmurka

Przepyszne ciasto z malinami i...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Karina253

Ciasto malinowa chmurka

Kruchy spód, duża ilość malin w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE