Tarta jaglana z kremem mascarpone i galaretką malinową

  • wyświetlono: 779 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Od pewnego czasu staram się często stosować kaszę jaglaną ze względu na jej prozdrowotne właściwości. Tutaj zrobiłam ciasto z kaszy jaglanej, przykryłam kremem z mascarpone i zwieńczyłam galaretką malinową domowej roboty.

zielony liść
  • 12 porcje
  • 110min
  • Średni

Składniki

Ciasto jaglane:
1 szklanka suchej kaszy jaglanej
1 łyżka cukru trzcinowego
8 dag masła
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa mascarpone:
1 szklanka śmietanki 30% (plus 2 łyżki)
250 g serka mascarpone
1 tabliczka białej czekolady
1 łyżeczka żelatyny

Galaretka malinowa:
150 ml soku malinowego
1 łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta jaglana z kremem mascarpone i galaretką malinową

  • 1. Kaszę przepłukać wodą i ugotować wg przepisu na opakowaniu, do ciepłej kaszy dodać masło, wymieszać i pozostawić do przestudzenia. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Wylepić nim formę do tarty wysmarowaną tłuszczem o średnicy28 cm. Piec do zrumienienia ok. 40 minut w temp.180 stopni. Ostudzić.
  • 2. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 2 łyżkami śmietanki i przestudzić, następnie połączyć z serkiem mascarpone. Śmietankę ubić i dodać do serka z czekoladą. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlać do masy, szybko zmiksować i wylać na tartę tworząc łyżką nierówności.
  • 3. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia i połączyć z sokiem malinowym. Gdy zacznie tężeć wylać na krem. Zostawić w chłodzie do stężenia.

Porady

Zamiast soku malinowego można użyć musu malinowego ze świeżych lub mrożonych malin z dodatkiem cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bita śmietanagalaretka malinowajajkosok malinowykasza jaglanamąka ziemniaczanakrem mascarponemus malinowyciasto jaglanemąka pełnoziarnista orkiszowatarta jaglana

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z kremówką z mascarpone, galaretką i owocami

Dodane przez: Lucyna86

Tarta z kremówką z mascarpone, galaretką...

Pyszne, choć kaloryczne.

Ciasto z kremem budyniowym, truskawkami i galaretką

Dodane przez: Cukiereczek

Ciasto z kremem budyniowym, truskawkami i...

To najlepsze ciasto z truskawkami...

Tort malinowy z bitą śmietaną ,mascarpone i owocami

Dodane przez: Paulina1507

Tort malinowy z bitą śmietaną, mascarpone...

Gdy dziecko uwielbia maliny to...

image-0auw7tp

Dodane przez: Emily

Rolada z kremem i galaretką

Rolada ciasto łatwe w wykonaniu...

Ciasto z kremem i galaretką

Dodane przez: Skotka

Ciasto z kremem i galaretką

Smaczne, słodko winne, szybkie...

ciacho

Dodane przez: marysiaz

Ciasto cytrynowe z kremem i galaretką

Podczas robienia tego ciasta przeniosłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE