Tarta czekoladowa z truskawkami
- 60 min
Mocno czekoladowa tarta na kruchym spodzie z owocami. Zamiast truskawek możemy wykorzystać inne sezonowe owoce: maliny, porzeczki lub mieszać owoce.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na formę 26cm:
Na kruchy spód:
200g mąki
100g zimnego masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki kakao
szczypta soli
Na krem czekoladowy:
250ml śmietanki kremówki 30%
100g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
200g truskawek
kilka łyżek tężejącej galaretki truskawkowej
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Tarta czekoladowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruchy spód: mąkę przesiewamy z kakao i cukrem pudrem, dodajemy zimne mało i wodę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy tak, by przykryło dno i boki formy, nakłuwamy widelcem i schładzamy 30 minut. Następnie ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą, grochem lub kulkami ceramicznymi, pieczemy około 15 minut w 180 stopniach, zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze 15 minut. Ciasto odkładamy do wystudzenia.
Krem czekoladowy: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy lekko ciepłą czekoladę i miksujemy na jednolity krem.
Krem wykładamy na wystudzone kruche ciasto. Dekorujemy plasterkami truskawek. Truskawki smarujemy tężejącą galaretką i ciasto wstawiamy do stężenia do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze