Tarta czekoladowa z brzoskwinią

Tarta czekoladowa z brzoskwinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto kruche: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać roztopioną czekoladę,żółtka skórkę z pomarańczy oraz ekstrakt. Nadal ucierać. Do drugiej miski przesiać mąkę,sól kakao oraz proszek do pieczenia. Wymieszać. Stopniowo wsypywać do masła i szybko wymieszać mikserem aby składniki się połączyły. Zawinąć ciasto w folie spożywczą i odłożyć do lodówki na około 1-1,5. Piekarnik nagrzać do 180 st.
• 2. Po tym czasie wylepić dno i boki foremki do tarty (ja mam silikonową-zwykłą najpierw przygotować jak do zwykłego ciasta). Nakłuć widelcem kilka razy i wstawić do piekarnika. Piec około 13-15 minut aż ciasto zmatowieje. Wyjąć z piekarnika,ostudzić ( nie wyjmować z formy).
• 3. Nadzienie: Czekoladę pokruszyć do dużej miski. Śmietanę wraz ze skórką podgrzać aby była gorąca,ale nie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i wlać do czekolady. Zostawić i po minucie delikatnie wymieszać aby czekolada się rozpuściła. Dodać ekstrakt. W osobnej miseczce wymieszać jajko i dodać do czekolady. Dobrze połączyć. Wylać na ciasto kruche.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 10-15 minut.
• 4. Gdy tarta będzie się piec brzoskwinię pokroić na cząstki. Wyjąć tartę z piekarnika i ułożyć owoce. Temperaturę zmniejszyć do 160 st i piec około 4-6 minut. Wyjąć z piekarnika. Ostudzić a potem schładzać przez kilak godzin a najlepiej całą noc. Smacznego!