Tarta czekoladowa

  • wyświetlono: 5447 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Na francuskim cieście. Ciasto francuskie można zastąpić kruchym. I tak, i tak będzie smacznie. Bo tak naprawdę to najważniejszy jest krem. Bardzo czekoladowy i bardzo aksamitny.

Doraa
  • 12 porcje
  • Łatwy

Składniki

SPÓD::
- ciasto francuskie: 275 gramów
- masło (do wysmarowania formy): 1 łyżeczka
- mąka pszenna (do wysypania formy): 1 łyżeczka
KREM::
- słodka śmietanka 30%: 500 mililitrów
- czekolada gorzka (o zawartości 70% kakao): 200 gramów
- żółtka surowe: 4 sztuki
- cukier drobny: 50 gramów
DODATKOWO::
- płatki migdałowe (3-4 łyżki, opcjonalnie): 3 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta czekoladowa

  • 1. Śmietankę wraz z połamaną czekoladą podgrzać (cały czas mieszając!) na bardzo wolnym ogniu aż do jej całkowitego rozpuszczenia. Pozostawić do ostygnięcia.
  • 2. Formę do tarty o średnicy 26cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wyłożyć ją ciastem, zostawiając trochę podwyższone brzegi. Środek nakłuć widelcem.
  • 3. Żółtka wraz z cukrem utrzeć mikserem do białości. Gdy będą puszyste, cały czas miksując, powoli wlać ostudzoną czekoladę. Zmiksować do połączenia składników. Powstałą masę wlać na przygotowany spód. Wierzch posypać płatkami migdałów.
  • 4. Piec w temp. 200st. ok. 20 minut. Po upieczeniu pozostawić tartę w uchylonym (dosyć mocno) piekarniku do wystudzenia.
  • 5. * Podczas pieczenia krem rośnie, dlatego ważne jest, aby brzegi ciasta były troszkę wyższe. Po wystudzeniu krem opada.
  • 6. * Tartę podawać schłodzoną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

płatki migdałoweczekolada gorzkaczekoladowy_konkurstarta czekoladowa

Komentarze

Podobne przepisy

Szwajcarska tarta czekoladowa

Dodane przez: Bilcia

Szwajcarska tarta czekoladowa

Tarta inspirowana smakami Szwajcarii-...

image-1i1td35

Dodane przez: Mniam1

Tarta czekoladowa z malinami

Mocno czekoladowa tarta z malinami,...

Tarta czekoladowa z truskawkami

Dodane przez: Patusia

Tarta czekoladowa z truskawkami

Mocno czekoladowa tarta na kruchym...

Tarta czekoladowa z wiśniami

Dodane przez: mariwanna

Tarta czekoladowa z wiśniami

kruche czekoladowe ciasto z nutką...

Tarta czekoladowa z truskawkami

Dodane przez: bogusia82

Tarta czekoladowa z truskawkami

Moja rodzina bardzo lubi tarty...

Tarta czekoladowa

Dodane przez: Skotka

Czekoladowa tarta z rodzynkami

Ciasto bardzo czekoladowe, pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE