Tarta choinkowa z syropem sosnowym i brzoskwiniami

wyświetlono: 66 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Smakuje niesamowicie i przepięknie wygląda.

Dodany przez: pm135

Opublikowany: 21.11.2020

Zobacz galerię

6 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

1 szklanka=250 ml
Składniki ciasta kruchego:
1,5 szklanki mąki pszennej
Pół kostki masła
3 żółtka
Pół szklanki cukru kryształu
Szczypta soli

Składniki masy sosnowo-brzoskwiniowej:
2 szklanki drobno pokrojonych brzoskwiń z syropu
¾ szklanki wrzątku
¼ szklanki syropu z pędów sosny
2 łyżeczki żelatyny

Składniki pianki:
1,3 szklanki śmietany 30%
2,5 łyżeczki żelatyny
1/5 szklanki wrzątku
Cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta choinkowa z syropem sosnowym i brzoskwiniami

1. Przygotuj spód do tarty. Mąkę przesiej przez sitko. Dodaj cukier, masło, sól i posiekaj nożem. N końcu dodaj żółtko i zagnieć ciasto. Wyłóż do formę na tartę o średnicy około 28 cm. Piecz około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Przygotuj masę sosnowo-brzoskwiniową. Żelatynę rozpuść we wrzątku. wlej też syrop i wymieszaj dokładnie całość. Gdy mieszanka zacznie tężeć dodaj pokrojone brzoskwinie i wyłóż na ciasto.
3. Pianka: żelatynę rozpuść we wrzątku. śmietanę zmiksuj, a pod koniec ubijania dodaj cukier puder oraz tężejącą żelatynę. Piankę wyłóż na masę sosnowo-brzoskwiniową. Schłodź w lodówce około 1,5 godziny. Udekoruj świątecznymi choinkami z papieru lub masy cukrowej.