Tarta cebulowa
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna: 25 dekagramów
- masło: 10 dekagramów
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- sól: 0.5 łyżeczki
- cukier: 1 łyżka
- olej: 1 łyżka
- woda: 5 łyżek
FARSZ::
- cebula: 75 dekagramów
- olej: 3 łyżki
- kminek: 1 łyżeczka
- śmietana 18%: 100 mililitrów
- ser żółty: 10 dekagramów
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- zioła prowansalskie: 0.5 łyżeczki
Tarta cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i solą, posiekać z masłem. W wodzie rozpuścić cukier, dodać olej. Dodać do ciasta, zagnieść. Uformować kulę, zawinąć w folię i schładzać pół godz. Ciastem wylepić dno i boki formy na tartę o śr. 27cm, nakłuć widelcem i piec 10 min w temp. 200st.
- 2. Cebule obrać, pokroić w piórka zeszklić na oleju. Doprawić przyprawami i ziołami. Wyłożyć na ciasto. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tartę zalać gotową masą. Piec ok. 1/2 godz. w temp. 200st.
Komentarze