Tarta budyniowa z rabarbarem
Prosta tarta z kremowym, budyniowym wnętrzem i kwaskowatym rabarbarem posypana chrupiącymi płatkami migdałów.
Składniki:
- CIASTO:
130g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
60g masła
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Dodatkowo:
1 budyń waniliowy
500ml zimnego mleka
2 łodygi rabarbaru
3 łyżki cukru
3 łyżki migdałów w płatkach
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Tarta budyniowa z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rabarbar kroimy w grube kawałki, posypujemy cukrem i odstawiamy na 30 minut. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, lekko studzimy.
Po upływie 30 minut wyjmujemy ciasto z lodówki i na przezroczystej foli rozwałkowujemy delikatnie w kształt koła na grubość około 3 mm. Wykładamy nim nasmarowaną tłuszczem formę do pieczenia o średnicy 20cm, nadmiar ciasta z brzegów odcinamy nożem. Nakłuwamy widelcem dno w kilku miejscach. Na tak przygotowane ciasto wykładamy budyń, wierzch posypujemy rabarbarem i płatkami migdałów. Pieczemy około 30 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta budyniowa z rabarbarem i nektarynkami
Tarta ma kruchy spód, przygotowany w połowie z razowej mąki, a w połowie z typu 650, przez co ma nieco więcej wartości odżywczych, ale smak nie jest tak znowu mocno zmieniony. Rabarbar po upieczeniu wydziela niesamowity smak, który idealnie komponuje się z nektarynkami oraz truskawkowym dżemem.
Komentarze