Tarta bezowa z porzeczkami
Karolina Snowarska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Kruche ciasto z dużą ilością czerwonej porzeczki pokryte bezą.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
10 dag cukru
szczypta soli
3 żółtka
20 dag margaryny
Nadzienie:
30 dag czerwonych porzeczek
3 białka
15 dag cukru
3 łyżki wiórków kokosowych
Tarta bezowa z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewam z solą, siekam z margaryną. Wbijam żółtka. Zagniatam ciasto, formuję z niego kulę, owijam folią i wstawiam do lodówki na 30 minut. Formę natłuszczam, wkładam ją ciastem, formując wysoki rant. Piekę 30 minut w 200 st. C.
- 2. Porzeczki myję, oczyszczam, posypuję mąką ziemniaczaną. Białka ubijam na sztywno, dodaję pod koniec cukier. Masę mieszam z porzeczkami. Wykładam na spód ciasta, posypuję wiórkami kokosowymi i piekę 20 minut w 160 st. C.
Komentarze