Tarta

  • wyświetlono: 212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

efektowne danie - rodzina je uwielbia

MalgorzataCh
  • 75min

Składniki


ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g masła
1 żółtko
5 g soli
50 ml wody

nadzienie:

400 g obranej cebuli
100 g masła
2 laski kiełbasy lub boczek do smaku
zioła prowansalskie
pieprz
3-4srednie ziemniaki podobnej wielkości
gałka muszkatołowa
przyprawa do ziemniaków
ser żółty

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta

  • 1. Kruche ciasto:

    Mąkę wysypać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać nożem. Połączyć z żółtkiem, solą i wodą, szybko wyrobić. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki.
  • 2. Piekarnik nagrzać do temp. 190 stopni. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim foremkę do tart lub tortownice o średnicy 24 cm. Nadmiar ciasta odkroić zostawiając brzeg około 2cm
  • 3. Ciasto przykryć papierem do pieczenia, wsypać fasole i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 15 minut, po tym czasie zdjąć papier z fasolą i dopiec kolejne 10-15 minut. aż się zarumieni . Po upieczeniu ostudzić.
  • 4. farsz:
    W tym czasie przygotowujemy farsz,obieramy i gotujemy ziemniaki,obraną cebulę kroimy w piórka i dusimy na patelni na maśle pod przykryciem na złoty kolor,dodać zioła prowansalskie, pieprz, odrobinę soli.
  • 5. Na drugiej patelni zrumienić pokrojoną w kostkę kiełbasę dodać do cebuli, wymieszać.
  • 6. Farsz nakładać na ciasto, pokroić ziemniaki w cienkie plasterki i układać na farszu z cebuli i kiełbasy, posypać przyprawą do ziemniaków i startą gałką muszkatołową,posypać startym serem żółtym-zapiec tak aby ser się rozpuścił.

Porady

fasolę którą używamy w trakcie pieczenia ciasta (aby ciasto nie rosło,a ścianki nie opadały) można używać wielokrotnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatadanie całoroczne

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta bolońska

Dodane przez: Lidka Bawolska

Tarta bolońska

Bardzo smaczne wydanie tarty. Nie...

tarta

Dodane przez: Aninka88

Tarta brokułowa z kurczakiem

pomysł na obiad lub kolację

Tarta czekoladowa

Dodane przez: czekolada2

Tarta czekoladowa

Wyśmienita tarta czekoladowa, dla...

Tarta z wędzonym łososiem

Dodane przez: Jaga85

Tarta z wędzonym łososiem

Tarta to kruche ciasto wypełnione...

image-0332lgv

Dodane przez: izaa_a

tarta hamburgerowa

Polecam wszystkim bo taka tarta...

Tarta jabłkowa

Dodane przez: Kloruś

Tarta jabłkowa

Ta tarta łączy w sobie kruche,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE