Tarta
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- spód:
300 g mąki pszennej
150 g dobrej jakości masła
3 łyżki cukru pudru
1 całe jajko
szczypta soli
wierzch:
600 ml mleka
cukier z prawdziwą wanilią
2 żółtka jajek
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50 g dobrej jakości masła
świeże owoce leśne
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło kroimy na mniejsze części. Dodajemy je do mąki i wraz z cukrem pudrem, jajkiem i szczyptą soli zagniatamy jednolite ciast ciasto. Wkładamy je do formy na tartę o średnicy 26 cm Pieczemy przez 15 minut w 190°C.
Dwie szklanki mleka zagotowujemy z cukrem z dodatkiem wanilii. Do pozostałego mleka dodajemy dwa żółtka oraz obie mąki. Rozcieramy, aż mikstura nie będzie miała grudek. Gdy będzie aksamitna wlewamy ją cienkim strumieniem na gotujące się mleko, jednocześnie cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze około dwie minuty energicznie mieszając. Dodajemy pokrojone na mniejsze części masło i mieszamy, aż się rozpuści w budyniu. Odstawiamy krem do całkowitego ostudzenia. na ostudzony spód i równomiernie rozprowadzamy. Układamy na wierzchu owoce. Chłodzimy przez co najmniej 3 godziny w lodówce. Jeśli użyliśmy kwaśnych owoców, można bezpośrednio przed podaniem posypać tartę cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta Oreo
Jest to pyszna tarta oreo. Ciemne czekoladowe ciasto, które przełożyłam jasnym i bardzo puszystym kremem waniliowym. Całość wykończona jest bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi. Moim zdaniem jest to doskonałe ciasto dla lubiących interesujące połączenia i prostotę wykonania. Tarta oreo od razu spotkała...
Komentarze