Tajskie leczo
Paweł Konopka
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, lekkie, tanie danie jednogarnkowe lub jako podstawa do dań bardziej wyszukanych
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kabaczek 1sz ok 1.2kg
Cukinia żółta 2szt
Marchew 3 szt średnie
Cebula 3szt średnie
Papryka czerwona 2 szt
Papryka żółta 1 szt
Czosnek 5 ząbków
Mleko Kokosowe 400ml
Pasta paprykowa Ajvar ostra 100g
Koncentrat pomidorowy 100g
Bazylia świeża 10 listków
Papryka słodka, ostra, sól, pieprz, curry, vegeta, zioła prowansalskie w/g preferencji
3 (1 ocen)
Tajskie leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i marchew pokroić w kostkę, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać paprykę pokrojoną w dużą kostkę. Kiedy warzywa będą "Al dente" dodać cukinię i kabaczek pokrojone również w odpowiednio dużą kochę. Dusić wszystko ok 5 min uważając, aby nie rozgotować warzyw. Dodać pokrojony w plastry czosnek i paryczkę. Zalać wszystko rozbełtanym mlekiem kokosowy, dodać pastę Ajvar i Koncentrat pomidorowy. Jeśli całość wyda Ci się za gęsta, podlej troszkę wodą. Dodaj pokrojone w paski liście bazylii. Dopraw do smaku w/w przyprawami. Zagotuj i albo zjedz od razu, albo pakuj w słoiki i zachowaj smak lata na depresyjne zimowe wieczory :-)
Porady
Danie jednogarnkowe lub jako podstawa do dań bardziej wyszukanych. Dodaj podsmażone krewetki, makaron, ryż jak chcesz- ciesz się smakiem jaki lubisz. Rucola i prażony słonecznik - gwarantuję... odpłyniesz. Nie bój się eksperymentować i pozwól mi również się zaskoczyć :-)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Podobne przepisy
ROTI – TAJSKIE NALEŚNIKI
Ja zrobiłam z bananem i słodkim syropem klonowym – Wy śmiało możecie skomponować swoją wersję. Najważniejsze w nich jest to, by ciasto było bardzo, ale to bardzo cienkie! Tajowie przygotowują je na dużych rozgrzanych płytach i serwują na papierowych tackach podzielone na 9 kawałków.
Tajskie burgery
Mięso mieszane doprawione na pikantnie , chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos z chili który zaostrza smak. Wszystko to włożone w bułkę z sezamem tworzy kompozycję w stylu fushion. Kotlet w bułce to doskonały pomysł na lunch do pracy, jego smak to zasługa idealnie dobranych składników. Domowy fast-food...
Komentarze