Mięso mieszane doprawione na pikantnie , chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos z chili który zaostrza smak. Wszystko to włożone w bułkę z sezamem tworzy kompozycję w stylu fushion.
Kotlet w bułce to doskonały pomysł na lunch do pracy, jego smak to zasługa idealnie dobranych składników. Domowy fast-food jest najlepszy.
40 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
4 bułki z sezamem do hamburgerów
50 dag mięsa mielonego mieszanego( wołowina, indyk)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka czerwonej pasty curry
1 łyżka sosu sojowego
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
Sól morska do smaku
Szczypta przyprawy piri-piri
2-3 łyżki oleju arachidowego
Dodatki:
1 czerwona cebula
1 ogórek
Kilka liści sałaty lodowej
Świeża kolendra
1 papryka słodka/ostra
4 łyżeczki majonezu
4 łyżeczki sosu słodko kwaśnego z chili
Tajskie burgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę i czosnek obrać drobniutko posiekać dodać do mielonego mięsa, dodać pastę curry, wlać sos sojowy, wbić jajko, doprawić do smaku solą i szczyptą przyprawy piri piri, wsypać bułkę tartą , dokładnie wymieszać-wyrobić masę.
Uformować 4 duże okrągłe kotlety jednakowej wielkości , odłożyć na 15 minut.
Na patelni grillowej rozgrzać olej włożyć burgery i smażyć po 5 minut z każdej strony. Odłożyć na talerz.
2.Bułki rozkroić , opiec na suchej patelni aby były gorące i chrupiące , na połówkach rozłożyć burgery, posmarować każdego łyżeczką majonezu, rozłożyć pokrojone dodatki, polać sosem słodko-kwaśnym ozdobić kolendrą i przykryć drugą połówką bułki. Podawać od razu.
Komentarze