Tajska kokosowa zupa z warzywami i orzechami

Tajska kokosowa zupa z warzywami i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ugotować ryż w/g wskazówek producenta.
• 2. Umytego kalafiora rozdzielić na różyczki, kapustę drobno pokroić w paski, a pieczarki na talarki.
• 3. Na patelni usmażyć pieczarki, a następnie dodać do nich kalafiora i kapustę. Smażyć jeszcze przez 5 minut.
• 4. W dużym garnku zagotować wodę, dodać mleczko koksowe oraz bulion i pastę. Dodać warzywa z patelni. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ognień i gotować jeszcze 10 minut. Na sam koniec dodać przekrojone na pół pomidorki oraz wcześniej uprażone orzechy. Podawać z ryżem.
  
  *Czerwona pasta tajska z curry jest pikantna i składa się z chilli, trawy cytrynowej, czosnku, imbiru, kolendry i innych, tradycyjnych przypraw tajskich.