Tagliatelle z sosem paprykowym, szynką szwarcwaldzką i zielonym pieprzem

0 (0 ocen)

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Jesienią papryka pachnie i smakuje wspaniale, więc warto ją wykorzystać np. do makaronu. Niezawodny makaron z kremowym paprykowym sosem oraz dodatkiem szynki szwarcwaldzkiej, zielonego pieprzu i papryki to moja propozycja na jesienny obiad. Danie proste, ale efektowne, a do tego można je przygotować w kilka chwil.

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1) 250 g makaronu tagliatelle
    2) 1 papryczka chili
    3) 1 czerwona lub zielona papryka
    4) cebula
    5) 4 ząbki czosnku
    6) 2-3 łyżki zielonego pieprzu z zalewy
    7) 4 łyżki czarnych oliwek
    8) 20 pomidorków koktajlowych
    9) 80 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
    10) garść listków szczawiu sałatkowego
    11) 2 serki topione śmietankowe (2x100g)
    12) 1,5-2 szkl. wody, w której gotowany był makaron
    13) garść pestek dyni
    14) świeżo mielony pieprz czarny
    15) sól
    16) oliwa do smażenia
    17) natka pietruszki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Tagliatelle z sosem paprykowym, szynką szwarcwaldzką i zielonym pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i zostawiamy wodę, w której gotował się makaron.
  • 2. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
  • 3. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zielony pieprz z zalewy.
  • 4. Papryczkę chili kroimy w drobną kostkę, paprykę w cienkie paseczki, pomidorki koktajlowe kroimy na pół, szynkę na mniejsze kawałki, oliwki w plasterki i dodajemy do cebuli i wszystko chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy makaron, szczaw sałatkowy, serki topione i 1,5 szklanki wody, w której gotował się makaron i wszystko delikatnie mieszamy aż serki się rozpuszczą i sos nieco zgęstnieje. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki i uprażonymi pestkami dyni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Makaron Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować