Tagliatelle z mascarpone, cukinią i oliwkami
Anna Pawlik
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Proste i szybkie w przygotowaniu wegetariańskie danie na bazie makaronu, z dodatkiem młodej cukinii, czarnych oliwek i serka mascarpone. Polecam :)
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 100 gram makaronu tagliatelle
1 młoda cukinia (około 200 gram)
1 kawałek bakłażana
1 mała cebula
1 garść czarnych oliwek
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól do smaku
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemTagliatelle z mascarpone, cukinią i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Cebulę i bakłażana pokroić w kostkę, cukinię w ćwierćplasterki.
W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić warzywa i smażyć przez około 10 minut, aż będą miękkie.
Dodać serek mascarpone, oliwki pokrojone na plasterki oraz zioła prowansalskie. Wymieszać i dusić, aż serek się rozpuści. Następnie dodać ugotowany makaron i przyprawić danie dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tagliatelle z kurczakiem, cukinią, pomidorami i mascarpone
Makaronowe szybkie danie z kurczakiem, które nie wymaga zbyt wiele czasu do przygotowania a jest aromatyczne, sycące i bardzo smaczne. Idealne na rodzinny obiad czy ciepłą kolację. Teraz przy panujących upałach taki przepis sprawdza się super. Można z powodzeniem wykorzystać nawet na wakacyjnym wyjeździe...
Komentarze