Tagliatelle w sosie pomidorowo - szpinakowym z mascarpone i tofu
Anna Balandyk
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Makaron tagliatelle w sosie pomidorowym z mascarpone, szpinakiem i tofu. Pycha!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Makaron tagiatelle 200 g
2 ząbki czosnku
Duży pomidor
Kilka pomidorków koktajlowych
5-6 suszonych pomidorów
Opakowanie Tofu 180 g (ja użyłam marynowanego w papryce)
200 g mascarpone
150g świeżego szpinaku
2 łyżki oliwy
Sól, pieprz, bazylia, oregano
Do posypania: słonecznik łuskany, natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TagliatelleTagliatelle w sosie pomidorowo - szpinakowym z mascarpone i tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę, pomidor kroimy w kostkę, pomidorki przekrajamy na pół, suszone pomidory drobno kroimy. Tofu kroimy w małą kostkę.
- 2. Na patelnię wlewamy oliwę (można też użyć zalewy z pomidorów suszonych) i podsmażamy na niej krótko czosnek. Dorzucamy pokrojone pomidory i przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Wszystko smażymy ok 5 min.
- 3. Do pomidorów dodajemy pokrojone tofu i podsmażamy chwilę. Dorzucamy szpinak. Gdy zmniejszy swoją objętość dodajemy mascarpone i trzymamy na ogniu do rozpuszczenia i połączenia z pozostałymi składnikami.
- 4. Do sosu wrzucamy ugotowany wcześniej makaron. Dokładnie mieszamy. Danie podajemy posypane natką pietruszki i słonecznikiem.
Porady
Serek mascarpone można zastąpić śmietaną 30%.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron tagliatelle Czosnek Pomidor Pomidorki koktajlowe Suszone pomidory Tofu Szpinak MascarponeInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze