Tagliata
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - stek wołowy: 300 gramów
- rukola: 1 opakowanie
- oliwa z oliwek: 6 łyżek
- cytryna ((wyciśnięty sok)): 0.5 sztuki
- czosnek (przeciśnięty): 2 ząbki
- orzechy włoskie (posiekane): 0.5 szklanki
- ser parmeński: 150 gramów
- pieprz grubo mielony: 1 łyżeczka
- bazylia (listki): 3 sztuki
- ciabatta: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tagliata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
- 2. Wołowinę posypujemy pieprzem i przekładamy na rozgrzaną patelnię. Stek powinien być średnio wysmażony (na zewnątrz brązowy, reszta różowa.) Mięso kroimy na ok 1 cm plastry.
- 3. Po zdjęciu steku do pozostałej na patelni oliwy dodajemy zmiażdżony czosnek oraz wyciśnięty sok z połówki cytryny.
- 4. Ciepły dressing przelewamy przez metalowe sito (by pozbyć się pestek i kawałków czosnku), dodajemy do rukoli, bazylii i orzechów. Następnie dodajemy mięso, a po wymieszaniu na wierzch kładziemy kawałki sera (najlepiej jeśli jest parmeński, ale może być też inny). Podajemy z ciabattą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
StekiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze