Tagliatelle z cukinią w sosie mascarpone
Makaron tagiatelle z miękką, a jednocześnie chrupiącą cukinią oraz prażonymi orzechami włoskimi. Całość otulona w delikatnym, aksamitnym sosie na bazie serka mascarpone.
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE Z ZESTAWU:
150g makaronu tagliatelle
250g serka mascarpone
50g orzechów włoskich
SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:
1 cukinia
SKŁADNIKI ROBOCZE:
sól
pieprz czarny
oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki tymianku
Wystaw ocenę:
4.46 (207 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTagliatelle z cukinią w sosie mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al'dente w lekko osolonej wodzie.
Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni. - 2. Cukinię pociąć na paski za pomocą obieraczki do warzyw, pomijając część z nasionami. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić cukinię. Kiedy znacząco zmniejszy objętość, rozetrzeć w dłoniach tymianek i dodać do cukinii. Smażyć, aż zmięknie, ale jednocześnie będzie chrupiąca.
- 3. Zmniejszyć płomień, dodać mascarpone, wymieszać i przyprawić. Kiedy serek się rozpuści dodać uprażone orzechy. Do sosu włożyć makaron i przemieszać, aż cały oblepi się sosem. Podawać gorące. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tagliatelle z kurczakiem, cukinią, pomidorami i mascarpone
Makaronowe szybkie danie z kurczakiem, które nie wymaga zbyt wiele czasu do przygotowania a jest aromatyczne, sycące i bardzo smaczne. Idealne na rodzinny obiad czy ciepłą kolację. Teraz przy panujących upałach taki przepis sprawdza się super. Można z powodzeniem wykorzystać nawet na wakacyjnym wyjeździe...
Komentarze