Tagiatelle a`la alfredo
- 15 min
Najłatwiejszy, najszybszy i meeega smaczny przepis, klasyka!
- 15 min
Składniki:
- Na jedną skromną porcję:
- makaron tagliatelle - duża garść
- łyżeczka masła
- 100 g śmietany 30%
- garść tartego sera grana padano
- gałka muszkatałowa
- pieprz, sól
Tagiatelle a`la alfredo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy makaron al dente w lekko osolonej wodzie.
- 2. W między czasie rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy śmietankę, całość musi bulgotać i zarazem gęstnieć.
- 3. Dodajemy starty ser i cały czas mieszamy, aż zrobi się gęsty. Na koniec doprawiamy pieprzem i gałką (musi być wyczuwalne w smaku)
- 4. odcedzamy makaron, dorzucamy na patelnię do sosu. Całość łączymy, wykładamy na talerz i jeśli ochota to posypujemy dodatkowo odrobiną sera
Porady
Można użyć innego parmezanu. Można posypać natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze