Szyszki z makiem

wyświetlono: 44 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne bułeczki na drożdżach, posypane makiem. Wyglądają jak prawdziwe szyszki z lasu, dzieci za nimi przepadają.

Dodany przez: Dolcevitainmykitchen

Opublikowany: 23.02.2021

Zobacz galerię

Edyta Guhl

Zobacz galerię

8 porcje
30min PT30M
Średni

Składniki

20 g świeżych drożdży albo 7 g suchych
mleko 175 ml, ciepłe
woda 175 ml, ciepła
6 łyżek cukru
cukier waniliowy
1 jajko
szczypta soli
4 łyżki oleju cieple
mąka 600 g
9-10 łyżek maku
do posmarowania:
żółtko
1 łyżka mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Szyszki z makiem

1. Drożdże pokruszyć do miski. Wlać ciepłe mleko. Wsypać łyżkę cukru i cukier waniliowy. Posypać łyżką mąki. Nakryć ściereczką i zostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu na 15 minut. Gdy rozczyn ruszy, wbić jajko i wsypać szczyptę soli. Zamieszać łyżką, a następnie wsypać pozostały cukier, mąkę i wlać ciepłą wodę. Na koniec wlać ciepły olej.
2. Ciasto wyrobić i zostawić pod przykryciem, aż podwoi objętość. Wyjąć na stolnicę, lekko podsypaną mąką i zagnieść. Podzielić na pół, każdą połówkę znowu na pół i jeszcze raz na pół. W sumie na osiem części. Każdą część formujemy w rękach na gruby wałeczek, cienszy na końcach.
3. Każdy wałeczek posypujemy po wierzchu makiem i jeszcze dobrze obtaczamy w maku. Następnie nożyczkami nacinamy ciasto symetrycznie, po obu stronach. Około 6-7 razy z każdej strony. Nacięcia lekko przesuwamy na bok.
4. Szyszki kładziemy na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia. I przy pomocy pędzelka smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Pieczemy w 180 stopniach 30- 35 minut na złoto.