Szynka z sarny wolno pieczona z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami
kw
- 6 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Uwielbiam dania, które same się robią. Do tych potraw należy wolno pieczone mięso. Obiad sam się robi, a my mamy czas dla siebie np.: spokojnie możemy iść na zakupy. Dzięki wolnemu pieczeniu szynka staje się krucha, delikatna i rozpływa się w ustach. Wszystko to dzięki temu, że jej smak i aromat powoli się rozwijał i łączył z aromatem leśnych grzybów, wiejską śmietaną oraz kiszoną kapustą.
- 6 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- szynka sarny z kością
sos sojowy
sos worcestershire
3-4 ziela angielskie
2 liście laurowe
kilka ziaren jałowca
pieprz czarny
pieprz ziołowy
sól opcjonalnie ponieważ sos sojowy jest słony
główka czosnku
2 papryczki piri piri
2 cebule
2 kg kiszonej kapusty
500 g świeżych lub mrożonych grzybów leśnych
200 ml wiejskiej śmietany. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna można użyć słodkiej wiejskiej śmietanki
Wystaw ocenę:
4.46 (205 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzynka z sarny wolno pieczona z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Gdy mięso jest już miękkie, delikatnie je wyjmujemy na półmisek wokół układamy kapustę z grzybami.
Mięso podajemy z kapustą oraz ulubioną kaszą np. pęczak.
Porady
Do wolno pieczonego mięsa polecam używam garnków/brytfanek żeliwnych, gdyż bardzo dobrze rozprowadzają ciepło i utrzymają stałą temperaturę. Jeśli zostanie wam trochę mięsa to rozdrobnijcie/poszarpcie je dwoma widelcami i ponownie włóżcie do kapusty. Tak otrzymacie pyszny bigos.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami leśnymi
Tak przygotowane paszteciki sprawdza się na obiad z rodziną, a także na spotkanie ze znajomymi. Robię je na święta ale w ciągu roku także, są przecież takie pyszne, że grzech nie robić. Sprawdzą się także na postne dni, u nas w domu z czerwonym barszczykiem.
Puszyste bułki z kiszoną kapustą i grzybami leśnymi
Tak przygotowane bułeczki doskonale smakują na ciepło ze szklaneczką czerwonego barszczyku. Mąż zabiera je ze sobą do pracy , bo jak twierdzi - na zimno smakują wybornie:) Puszyste , smaczne , z dostępnych składników , bez większego nakładu pracy...
Komentarze