Szynka z fileta
Joanna Kryla
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wiadomo, że dziś o dobrą wędlinę naprawdę trudno, dlatego w miarę tego jak czas mi pozwala staram się robić pasztety do chleba, wędliny czy szynki. Tym razem proponuję szynkę z piersi kurczaka z szynkowaru. Jest soczysta i delikatna, idealna na kanapki, bez zbędnego tłuszczu i dodatków z "E" Oczywiście najlepiej sprawdzi się mięso ze sprawdzonego źródła, bez zbędnych antybiotyków i ostrzykiwania.
Serdecznie polecam choć co jakiś czas przygotujcie domową wędlinę, a poczujecie różnicę w smaku, konsystencji i zapachu.
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g piersi z kurczaka
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
100 ml wody
4.5 (172 ocen)
Szynka z fileta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie ponakłuwać nożem w kilkunastu miejscach. Do wody wsypać żelatynę i wszystkie składniki marynaty. Wszystko dokładni wymieszać. Mięso w całości włożyć do woreczka przeznaczonego do szynkowaru, umieścić w szynkowarze i mocno docisnąć sprężyną. Szynkowar włożyć do lodówki na 24h.
Po tym czasie umieścić szynkowar w wysokim garnku i zalać wodą do ok. 1 cm, od góry szynkowara. Szynkę parzyć w temp.80 st C przez 2 h. Odstawić szynkowar do ostygnięcia, a następnie wstawić go do lodówki na 12 h. Po tym czasie szynka jest gotowa do jedzenia. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze