Szynka wolno pieczona w śmietanie i zsiadłym mleku

  • wyświetlono: 130 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatna, krucha i soczysta szynka z sarny - taki efekt osiągnęłam dzięki wolnemu pieczeniu mięsa w kwaśnym mleku i śmietanie.

Kasja1986
  • 6 porcje
  • 300min
  • Łatwy

Składniki

szynka z sarny z kością
200 ml zsiadłego mleka
200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
sól morska
sos sojowy
sos worcestershire
pieprz ziołowy
pieprz czarny
jałowiec
ziele angielskie
liść laurowy
duża cebula
300 g mrożonych grzybów leśnych

Sposób przygotowania przepisu:

Szynka wolno pieczona w śmietanie i zsiadłym mleku

  • 1. Mięso nacieramy przyprawami, wkładamy je do żeliwnego garnka. Do mięsa dodajemy pokrojoną cebulę i grzyby. Śmietanę mieszamy z zsiadłym mlekiem doprawiamy solą, wlewamy do mięsa. Żeliwny garnek przykrywamy. Wstawiamy do pieca, nastawiamy na 200°C, gdy osiągnie temperaturę zmniejszamy do 150°C i pieczemy przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie.

    Mięso podałam z purée ziemniaczanym oraz grillowaną dynią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szynka z sarny

Komentarze

Podobne przepisy

Schab pieczony w mleku

Dodane przez: Patrycja33

Schab pieczony w mleku

Pyszny schab marynowany i pieczony...

Schab/schabowe pieczone w mleku

Dodane przez: Di bloguje

Schab/schabowe pieczone w mleku

Bardzo lubię kawałki schabu pieczone...

Boczek

Dodane przez: MałaMi

Szynka i boczek - pieczone

Dostałam ćwiartkę mięsa wieprzowego....

Boczek pieczony w mleku

Dodane przez: adela7

Boczek pieczony w mleku

Smaczny na ciepło i na zimno....

image-1hxdcuc

Dodane przez: Iskierka

Schab "pieczony" w mleku

Wspaniała pieczeń na kanapki, jak...

szynka pieczona w żurawinie

Dodane przez: agarybak76

Szynka pieczona w żurawinie

Aromatyczna pieczeń, która wybornie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.