Szynka wieprzowa nadziana czosnkiem
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1kg szynki wieprzowe
4 ząbki czosnku
1/2 kg kapusty kiszonej
15 dag boczku
1 cebulą
Sól
Pieprz
Papryka słodka
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Szynka wieprzowa nadziana czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso wieprzowe pokroić w plastry( szynka wieprzowa)zrobić dziurki nożem i dodać plasterki czosnku,posypać papryką słodką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu,może być olej rzepakowy( około 15 min z jednej i drugiej strony) podlać woda ,dusić do miękkości około godziny, Kapusta kiszona ( obgotować kapustę do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim ,na smalcu podsmażyć boczek z cebulką i doprawić solą ,pieprzem , cukrem. Kluski ciemne 1 kg ziemniaków ugotować , przepuścić później przez praske, 4 ziemniaki średnie utrzec na najmniejszych oczkach jak na placki ( to ciasto dać na sitko,pod sitko miskę i wycisnąć wodę z tych ziemniaków ( poczekać az ciasto zrobi się ciemne na sitku , ta wodę z miski wylać i na dnie utworzy się skrobia która należy dodać do ciasta na kluski ( czyli surowe ziemniaki łączymy z tymi gotowanymi) na ciasto 1/4maki ziemniaczanej ,trochę soli i formujemy kluski
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Staropolska Kuchnia śląska Kuchnia góralska Koszerna Chrzciny Komunia Spotkanie rodzinne Imieniny Gotowanie Duszenie ObiadPodobne przepisy
Domowa szynka wieprzowa z szynkowara
Od kilku dni robię swoje wędliny zakupiłam szynkowar i działam w kuchni taka swoja domowa szyneczka wychodzi przepyszna, nigdzie takiej nie kupisz, więc polecam zaopatrzyć się w szynkowar i działać tak jak ja to nie jest takie trudne na jakie wygląda. Rodzinka tylko takich wędlin się domaga to działam...
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa
Soczysta, mięciutka, pełna ziołowego aromatu szynka, doskonała na rodzinny obiad. Idealna do ziemniaczków i surówki. Mięso można podać z powstałym podczas pieczenia sosem. Lub zmiksować do niego wykorzystaną podczas pieczenia cebulę – powstanie wtedy pyszny sos cebulowy, idealny do mięsa.
Komentarze