Szynka w chrzanowo-koperkowym sosie

  • wyświetlono: 7542 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 2

Takie duszone mięsko w aromatycznym sosie chrzanowo-koperkowym będzie świetną propozycją na nieskomplikowany dobry obiad.Podawać z młodymi ziemniaczkami.

IMG_20190918_121058
  • 55min

Składniki

70 dag szynki wieprzowej bez kości
1 cebula
700 ml wody
1/2 kostki bulionowej
mieszanka ziół-majeranek,pietruszka suszona,tymianek,szczypiorek,pieprz biały
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 liść laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu czarnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
100 ml mleka
2-3 łyżki śmietany 18%
1 łyżka kremowego chrzanu
1 łyżka posiekanego koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Szynka w chrzanowo-koperkowym sosie

  • Dusimy1. Mięso myjemy,osuszamy na ręczniku kuchennym kroimy na plastry lekko rozgniatamy ręką oprószamy mieszanką ziół do smaku.Odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy masło z olejem obsmażamy mięso z każdej strony na rumiano.Na reszcie tłuszczu szklimy cebulę posiekaną w piórka. W garnku zagotowujemy wodę z kostką bulionową listkiem laurowym oraz zielem i pieprzem wrzucamy mięso z cebulą i dusimy około 40-45 minut aż będzie miękkie. Mąkę pszenną rozrabiamy z mlekiem i śmietaną wlewamy do gotującego się mięsa dodajemy chrzan oraz posiekany szczypiorek,doprowadzamy sos do wrzenia doprawiamy ewentualnie jeszcze solą do smaku oraz białym pieprzem i odstawiamy . Podajemy z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylachude mięsoszynka wieprzowakuchnia polskamięso w sosiedelikatny soschrzanowy sosaromatyczny sos

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka w sosie chrzanowym

To doskonały obiad dla smakoszy...

Dorsz w sosie koperkowym

Dodane przez: czekoladka

Dorsz w sosie koperkowym

Moja rodzinka bardzo lubi przygotowaną...

pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: agarybak76

Pulpety w sosie koperkowym

Ulubione pulpeciki mojej rodziny....

Filet z dorsza w dojrzewającej szynce z sosem cytrynowo koperkowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Filet z dorsza w dojrzewającej szynce z sosem...

Filet z dorsza w dojrzewającej...

Ozorki wieprzowe

Dodane przez: DanusiaC

OZORKI WIEPRZOWE W SOSIE CHRZANOWYM

Delikatne mięsko w aksamitnym sosie.

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Polędwiczki w takim sosie są bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE