Szynka w aksamitnym sosie
- 60 min
Kruche mięsko w aksamitnym sosie - polecam
- 60 min
Składniki:
- Ok 1/2 kg szynki, sól, pieprz, czosnek granulowany, musztarda, liście laurowe 2 szt, ziele angielskie 2 szt, cebula mała
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzynka w aksamitnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte mięso pokroiłam na ok cm grubości plastry. Rozbiłam tłuczkiem do mięsa. Oprószyłam solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem. Z obu stron każdy kawałek mięsa posmarowałam musztardą. Następnie obtoczyłam w mące. Usmażyłam na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, na średnim ogniu. Rumiane mięso przełożyłam do rondla. Na tłuszczu na którym smażyła się szynka zeszkliłam pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula zmiękła na patelnię wlałam ok 2 szkl wrzącej wody. Całość przelałam do rondla z mięsem. Dodałam liście laurowe i ziele angielskie. Gotowałam ok 40 min pod przykryciem na małym ogniu - do miękkości mięsa. Ugotowane mięso i przyprawy wyjęłam z wywaru - wywar zblendowałam. Doprawiłam solą i pieprzem. Podałam z kaszą jęczmienną i warzywną surówka
Surówka
Mniej wiecej jedakowej wagi seler naciowy, pomidor koktailowy, zielony ogórek, papryka czerwona, łyżka drobno pokrojonego koperku, sól, oliwa z oliwek
Umyte warzywa pokroiłam. Dodałam koperek. Doprawiłam solą. Wymieszałam z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pappardelle w aksamitnym sosie
Może specjalnie jakoś tam nie wygląda. Jednak zapewniam, smakuje obłędnie. Dosłownie 20 minut i macie pyszne i syte danie. Nie trzeba wydziwiać, stać przy garach, pilnować, doglądać, mieszać i 'buk' wie co jeszcze. Składniki dostępne w każdym sklepie, więc do dzieła. Oliwę możecie "zaoszczędzić" z przygotowywania...
Duszona obiadowa łopatka wieprzowa w aksamitnym sosie z piekarnika
Duszone plastry z łopatki wieprzowej to świetny pomysł na smaczny i nie wymagający dużego nakładu pracy obiad. Ja przyznam się szczerze ostatnio zapomniałam o łopatce wieprzowej, bardziej przerzuciłam się w mojej kuchni na indyka, kurczaka i karkówkę czy schab, a przecież łopatka to bardzo delikatne...
Komentarze