Szynka po bawarsku

  • wyświetlono: 1301 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Soczysta i krucha szynka duszona w piwie z dodatkiem marchwi, selera i pietruszki to klasyczna bawarska propozycja obiadowa. Doskonała w towarzystwie placków ziemniaczanych.

Kloruś

Składniki

500 szynki
3 marchewki
1/2 selera korzeniowego
duża pietruszka
por (biała i zielona część)
2 cebule
2 ząbki czosnku
300ml piwa jasnego
2 łyżki smalcu
sól, pieprz, majeranek, tymianek

Sposób przygotowania przepisu:

Szynka po bawarsku

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na plastry. Każdy z plastrów rozbijamy (jeśli są duże przekrawamy na pół) i z obu stron doprawiamy solą, czarnym pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy na nim mięso z obu stron na rumiano na dość dużej mocy. Zdejmujemy mięso z patelni i na tym samy m tłuszczu przesmażamy pokrojoną w kostkę cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodajemy pokojone w kostkę marchwie, seler i pietruszkę oraz por pokrojony w pól talarki. Przesmażamy aż będą półmiękkie.
    Brytfannę lub naczynie żaroodporne smarujemy smalcem i wykładamy połowę warzyw. Na warzywach układamy mięso a następnie druga cześć warzyw. Całość podlewamy piwem. Pieczemy w 180 stopniach C prze 30 pod przykryciem, a następnie jeszcze 30 minut bez przykrycia.
    Serwujemy z plackami ziemniaczanymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataszynkamięso wieprzoweplacki ziemniaczanekuchnia niemieckaduszone mięsopiwoNiemcykuchnia bawarska

Komentarze

Podobne przepisy

szynka

Dodane przez: Anitka0804

Szynka po bałkańsku

Pyszna szynka z warzywami w aromatycznym...

Golonki po bawarsku

Dodane przez: RedakcjaPP

Golonki po bawarsku

Mimo że poświęcam sporo czasu mojemu...

Jajka po szkocku z szynką

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Jajka po szkocku z szynką

Tradycyjne szkockie jajka to jaja...

Szynka z piersi kurczaka po japońsku

Dodane przez: PolskaGotuje

Szynka z piersi kurczaka po japońsku

Szynka z piersi kurczaka po japońsku

Wielkanocna szynka po staropolsku

Dodane przez: alaaa

Wielkanocna szynka po staropolsku

Szynka dzięki temu że jest w zalewie...

Dodane przez: czekoladka

Szynka po staropolsku

Moja rodzinka uwielbia takie domowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE