Szynka pieczona z kurkami

Szynka pieczona z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W szynce ponacinać na krzyż skórę, natrzeć marynatą i pozostawić w niej dwie doby.
  Po tym czasie umieścić ją w naczyniu do pieczenia, wlać zimny bulion do poziomu aby tylko przykryło mięso, wstawić do gorącego piekarnika, piec pod przykryciem w 190 stopniach ok. 1,5 godziny.
  
• 2. Na pół godziny przed końcem naczynie odkryć, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni.
• 3. W czasie kiedy szynka się piecze, zrobić farsz z kurek.
  Na rozpuszczonym maśle zeszklić cebulę, dodać pokrojone kurki, poddusić 10 minut, dodać kawałki papryki i jeszcze chwilę poddusić.
  Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać serek ostrowia.
• 4. Na mięso ułożyć farsz kurkowy, posypać pokrojonym serkiem brie.
• 5. Podpiec jeszcze chwilę do podpieczenia wierzchu. Posypać koperkiem.
  
  Smacznego !