Szynka na szybko
- 72 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Składniki:
- 1 kg szynki bez kości
Po 1 cebuli, pietruszki i marchewki
Po 4 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
3 liście laurowe
Zalewa;
50 g soli
Po 2 g saletry i cukru
2 ząbki czosnku
3 ziarna pieprzu
1 g kolendry
4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 goździki
3 ziarna jałowca
4.5 (180 ocen)
Szynka na szybko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować solanke do wstrzykniecia:połowę soli rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody, studzimy. Wprowadzamy do mięsa za pomocą strzykawki. Resztę soli mieszamy z saletra , cukrem i rozgniecionym czosnkiem. Dodajemy pozostałe przyprawy z zalewy tłuczone w moździerzu. Mieszanka dokładnie nacieramy mięso. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 3 dni do lodówki. Po tym czasie wylewamy do garnka tyle wody, aby przykryla szynkę. Dodajemy pokrojone warzywa i przyprawy , doprowadzamy do wrzenia, wkładamy mięso i gotujemy około godziny na wolnym ogniu. Pozostawić do wystygnięcia.
Porady
Podawać z chrzanem lub sosem czosnkowym
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka z fileta
Wiadomo, że dziś o dobrą wędlinę naprawdę trudno, dlatego w miarę tego jak czas mi pozwala staram się robić pasztety do chleba, wędliny czy szynki. Tym razem proponuję szynkę z piersi kurczaka z szynkowaru. Jest soczysta i delikatna, idealna na kanapki, bez zbędnego tłuszczu i dodatków z "E" Oczywiście...
Komentarze