Szynka gotowana w osłonce

  • wyświetlono: 769 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowana szynka zachowuje cały aromat przypraw zawartych w marynacie, idealnie zastępuje tradycyjne wędliny do kanapek

jaaaa
  • 45min

Składniki

500 dag szynki wieprzowej w miarę podłużny kawałek
2 łyżki musztardy krem z miodem
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
1 łyżka majeranku
1 ząbek czosnku
4 ziarna jałowca
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka czubrycy czerwonej
1 łyżeczka papryki czerwonej
4 łyżki oleju
Dratwa
Osłonka poliamidowa bezbarwna

Sposób przygotowania przepisu:

Szynka gotowana w osłonce

  • 1. Szynkę płuczemy przekładamy do miski, zasypujemy wszystkimi przyprawami, zalewamy olejem i tak zamarynowaną zostawiamy w lodówce na 12 godzin. Do rękawa z foli (osłonka taka jak stosujemy do produkcji grubej kaszanki) wkładamy naszą szynkę razem z marynatą. Mocno zawiązujemy z każdego końca dratwą i wkładamy do garnka z wodą i od momentu zagotowania gotujemy 30 minut. Zostawiamy szynkę w wodzie do wystygnięcia. Znowu gotujemy ale tym razem 15 minut i po wystudzeniu wędlina jest już gotowa do jedzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsow_kilka_chwilszynkagotowanana_kanapki

Komentarze

Podobne przepisy

Schab gotowany w 10 minut

Dodane przez: bogusia82

Schab gotowany w 10 minut

Schab jest smaczny i soczysty,...

Szynka zapiekana w plastrach

Dodane przez: smak i uczucie

Szynka zapiekana w plastrach

Szynka zapiekana w plastrach z...

szynka

Dodane przez: PolskaGotuje

Gotowana szynka z sosem i faszerowanymi ziemniakami

Soczysta, gotowana w warzywach...

Schab gotowany w mleku

Dodane przez: quchniakaroli

Schab gotowany w mleku

Przepis inspirowany M, Gessler

gotowana szynka na porowej pierzynce

Dodane przez: karolinajedynak24

GOTOWANA SZYNKA NA POROWEJ PIERZYNCE

Dietetyczne danie szynka plus właściwości...

Szynka pieczona w rękawie

Dodane przez: mysza75

Szynka pieczona w rękawie

Szynka której nie może zabraknąć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE