Szynka gotowana do chleba

  • wyświetlono: 1255 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Polecam smaczną soczystą szynkę do chleba

Składniki

Ładny kawałek szynki ok kilograma, sól, peklosól, czosnek granulowany, majeranek, papryka słodka, papryka wędzona, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, kminek mielony, ziele angielskie mielone, czosnek niedżwiedżi, tymianek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Szynka gotowana do chleba

  • 1. Wymieszałam razem czubatą łyżkę soli kuchennej z czubatą łyżkę soli peklowej. Mieszanką obsypałam dokładnie mięso. Następnie oprószyłam wymienionymi przyprawami. Zawinęłam w folię spożywczą i schowałam na 3 doby do lodówki. Wieczorem dnia trzeciego mięso odwinęłam z folii wsadziłam do garnka. Zalałam zimną wodą tak ok 2 cm ponad poziom mięsa. Do wody dodałam 2 łyżeczki ostrej musztardy, łyżeczkę soli, kilka kulek ziela angielskiego i kilka liści laurowych - zagotowałam. Od zagotowania mięso gotowałam 10 minut. Wyłączyłam gaz i pozostawiłam szynkę do rana w wodzie. Rano ponownie zagotowałam wywar i gotowałam drugi raz 10 minut. Po 10 - u minutach wyłączyłam gaz, do wywaru dołożyłam 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę. Pozostawiłam mięso we wywarze na ok 6 h. Po 6 - u h wyjęłam szynke z wywaru, osuszyłam ręcznikiem papierowym, schowałam do lodówki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasta do chleba z kiełbasy

Dodane przez: Henryka

Pasta do chleba z kiełbasy

Bardzo smaczny dodatek do chleba

pasta

Dodane przez: paolineczka

Niezwykła pasta do chleba

Taką pastę jadłam na oddziale położniczym....

pasta drobiowa

Dodane przez: ilka

Pasta drobiowa do chleba

Kiedy zostanie mi wędlina i nie...

boczuś do chleba

Dodane przez: Koronowianka

BOCZUŚ DO CHLEBA

Bardzo smaczna i aromatyczna rolada...

Pasta do chleba

Dodane przez: MonikaW

Pasta do chleba

Co zjeść na śniadanie oto jest...

pyszne smarowidło do chleba

Dodane przez: Koronowianka

PYSZNE SMAROWIDŁO DO CHLEBA

Takiego smarowidła w sklepach nie...