udziec indyka z kością z marchewką, papryką, czosnkiem i cebulą

Udziec indyka z kością z marchewką, papryką, czosnkiem i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. udziec z kością i skórą umyć, osuszyć i dobrze natrzeć przyprawą do gulaszu, do lodówki na kilka godzin lub całą noc
• 2. do szybkowara wlać oliwę i z każdej strony zrumienić udziec i na dnie garnka na skórze położyć
• 3. wsypać pokrojoną w talarki grubsze marchew, pokrojone papryki: zielona, żółta, czerwona i chilli, cebule, liście selera
• 4. wlać wodę i zamknąć szybkowar, od chwili zagotowania gotować na małym ogniu z 45 minut, szybkowar zostawić aby ciśnienie samo spadło ok. 15 minut
• 5. szybkowar teraz otworzyć
• 6. wyjąć mięso, warzywa, wywar przelać do mniejszego garnka i zrobić sos ze śmietaną słodką 18% i maką , podać z ziemniakami, ryżem lub z czym się lubi