Szybkie krucho-drożdżowe jagodzianki
Iwona Tiborska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kiedy jest sezon na jagody staram się chociaż raz przygotować jakiś wypiek w którym główna rolę będą odgrywały jagody. Tym razem sposób na szybkie bułeczki które nie potrzebują wyrastania, a przygotujemy je w zaledwie poł godziny nie licząc czasu pieczenia.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 9 bułeczek
Ciasto
300 g mąki
5 łyżek cukru pudru
100 g zimnego masła
35 g drożdży
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko klasy L lub XL ( odłóżmy odrobinę do posmarowania bułek po wierzchu )
kilka kropel esencji waniliowej
Nadzienie z jagód:
250 g jagód
2-3 łyżki cukru
1/2 łyżki maki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.6 (5 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweSzybkie krucho-drożdżowe jagodzianki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mąkę, cukier puder i masło siekam "dziobie" łyżką w misce aby stworzyła się kruszonka.
2. Drożdże rozcieram ze śmietaną i dodaje do maki z masłem ( które są już kruszonką ;). Dodaje jajko oraz zapach waniliowy. Zagniatam ciasto.
3. Do jagód dodaje cukier i mąkę ziemniaczaną, mieszam i odstawiam (mrożonych jagód nie rozmrażamy, postępujemy tak samo z zamrożonymi jaki ze świeżymi)
4. Ciasto dziele na kulki o wadze 80 gram, każdą kuleczkę rozwałkowuje na grubość 3-4 mm i nakładam po 2 łyżki jagód, zalepiam formując owalne bułeczki.
Postępuje tak do wykończenia ciasta i jagód.
Uformowane bułeczki układam na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem.
W czasie nagrzewania piekarnika bułeczki przykrywam ściereczką (może nie rosną ale odpoczywają sobie te 10-15 minut)
Przed włożeniem do piekarnika górę bułeczek smaruje roztrzepanym jajkiem
5. Piekę w 190 stopniach przez 20-25 minut do uzyskania złotego koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szybkie rogaliki krucho-drożdżowe z czekoladą
Bardzo szybkie do zrobienia i naprawdę pyszne rogaliki. Bez wyrastania, bez czekania. Wyrabiamy ciasto, wałkujemy i od razu zawijamy rogaliki. Przed pieczeniem, smarujemy słodkim białkiem. Dzięki temu, nie trzeba już rogalików lukrować, ani posypywać cukrem pudrem po upieczeniu. Spróbujcie koniecznie...
Paluszki krucho-drożdżowe do barszczu
Przepis na te pyszne domowe paluszki dostałam od koleżanki. Doskonale smakują z czerwonym barszczem ale również stanowią świetną przekąskę na piknik, do pracy czy do szkoły. Do posypania paluszków użyłam kminku bo on mi najbardziej do nich pasował. Ale równie dobrze może to być mak lub ulubione suszone...
Komentarze