Dlaczego a'la leczo? Cóż, potrawa różni się od oryginału, jest bardziej skromniejsza - chociażby z powodu braku świeżych pomidorów. I dodatek marchewki, którą bardzo lubię w takich potrawach... Jednakże zapewniam, iż całość smakuje rewelacyjnie. Jako dodatek - polecam świeże pieczywo, ale bywa, że moje a'la leczo mieszam z makaronem.
Szybkie a'la leczo z białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oczyszczoną paprykę należy pokroić w grubsze paski, a marchewkę w cienkie plasterki.
Warzywa przełożyć do garnka z niewielką ilością oleju i zacząć dusić - pod przykryciem na małym ogniu.
Obraną cebulę pokroić w piórka, lekko posolić i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Kiełbasę pokroić w grubszą kostkę, a następnie lekko zarumienić na patelni.
Kiedy papryka z marchewką zmiękną - dodać cebulę z kiełbasą.
Wszystko razem poddusić przez kilka minut, wymieszać z koncentratem oraz z przyprawami.
(W razie potrzeby można dolać odrobinę wody.)
Całość ponownie chwilę poddusić i doprawić do smaku.
Komentarze