REKLAMA

Szybki keks biszkoptowy

wyświetlono: 4265 | dodany do książki kucharskiej: 7 | polecenia: 0

Puszysty i bardzo smaczny. Idealny do filiżanki kawy lub herbaty.

opublikowany: 09.03.2015
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 30 min

Składniki:

  • - 5 jajek (białka oddzielone od żółtek);
    - 190 g drobnego cukru do wypieków (można dodać więcej);
    - 250 g mąki;
    - 1 łyżka soku z cytryny;
    - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii;
    - szczypta soli;
    - łącznie 200 g różnych bakalii (rodzynki, śliwki, morele, żurawina, skórka pomarańczowa, orzechy, suszone figi, daktyle, wiśnie, itp.).
Ocena:

(średnia 4.48 z 155 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
    Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo, łyżka po łyżce, dodaj cukier, nie przerywając ubijania. Dodaj również sok z cytryny. Następnie dodaj żółtka i ubijaj do połączenia z białkami.
    Kolejno dodaj przesianą mąkę i ekstrakt z wanilii. Tym razem użyj szpatułki do łączenia składników. Mieszaj delikatnie, aby piana nie opadła.
    Na końcu partiami dodaj obtoczone w mące bakalie (możesz je wcześniej namoczyć np. w rumie) i za pomocą szpatułki połącz je z ciastem.
    Gotowe ciasto przelej do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy keksówki o długości mniej więcej 25 cm. Delikatnie wyrównaj.
    Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 60 minut, do tak zwanego „suchego patyczka”.
    Wyjmij i wystudź na kratce.
    Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem, polukrować lub polać czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: monikaT83 IMG20210816181401

Biszkoptowy keks

zapraszam na keks na bogato:)

kategoria: do kawy keks Desery opublikowany: 25.11.2013 | wyświetlono: 565 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Entiendo Entiendo

Biszkoptowy keks

Jest lekki, pyszny i na prawdę długo pozostaje świeży :)

kategoria: Ciasta keks Desery biszkopty opublikowany: 24.11.2014 | wyświetlono: 446 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: edytaha edytaha

Keks

Klasyczny keks upieczony w oparciu o wskazówki BarbaryBytnerowiczowej

kategoria: keks Desery opublikowany: 17.08.2015 | wyświetlono: 2276 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: Anyzkowo unnamed (1)

Szybki keks z wiśniami

Dodaj ulubione owoce - będzie równie pysznie

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 24.09.2014 | wyświetlono: 1221 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE