Szybki i aksamitny sernik
sweet-amelia
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szybki i prosty przepis na aksamitny sernik, który nie opada
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
– 100 masła,
– 200g herbatników,
– 1 łyżka gorzkiego kakao (można pominąć).
Masa serowa:
– 1kg sera z wiaderka,
– 40g mąki,
– 300g cukry,
– 4 jajka,
– opakowanie cukru wanilinowego,
– skórka z cytryny.
Polewa:
– małe opakowanie śmietany 18%,
– sok z połowy cytryny,
– 40g cukru.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szybki i aksamitny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki kruszymy młotkiem (bądź robotem). Zalewamy rozpuszczonym masłem. Dodajemy kakao i mieszamy. Wykładamy na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odkładamy na 10 min do zamrażalnika.
- 2. Do miski wkładamy wszystkie składniki na masę (ser, cukier, mąkę, jajka i skórkę z cytryny). Całość chwilę miksujemy bądź mieszamy rózgą – ważne, by zrobić to naprawdę szybko, żeby sernik nie opadł.
- 3. Masę wykładamy na spód i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180ºC na 10 minut.
- 4. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 120ºC i pieczemy przez 60 minut.
- 5. Wyłączamy piekarnik, lekko otwieramy drzwi i zostawiamy sernik na godzinę.
- 6. Gdy sernik przestygnie polewamy go polewą (wymieszana śmietana z cukrem i sokiem z cytryny).
- 7. Sernik wkładamy do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze