Szybki barszcz ze śmietaną i ziemniakami

  • wyświetlono: 3577 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Barszcz z tego przepisu wychodzi niesamowicie pyszny, ma piękny, malinowy kolor, może być podawany na zimno jak i na ciepło (gorący barszcz zważy śmietankę!). Z podanych proporcji zupy wystarczy na 4 solidne porcje :)

marysiaz
  • 30min

Składniki

2 duże buraki
1 jabłko
1 marchewka
kilka ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 kieliszek octu
4 łyżki kwaśnej śmietany
sól i pieprz
ok 2 l zimnej wody
kilka ugotowanych ziemniaków

Sposób przygotowania przepisu:

Szybki barszcz ze śmietaną i ziemniakami

  • 1. Buraki i marchew obieramy, z jabłka wydrążamy gniazdo nasienne. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy zimną wodą, wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego, liście laurowe i stawiamy na pełnym gazie, ale tylko do momentu zawrzenia.
    Garnek z barszczem przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na min. 1 godz.
  • 2. Z barszczu wyciągamy ugotowane warzywa. Buraki scieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do zupy.
  • 3. Barszcz doprawiamy do smaku solą, pieprzem, octem i kwaśną śmietaną. Od tego momentu barszczu nie można już zagotować, bo śmietana może się zważyć. Zupę podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami - pokrojonymi lub utłuczonym, na ciepło lub na zimno.

    SMACZNEGO :)

Porady

Barszcz doprawiamy do smaku solą, pieprzem, octem i kwaśną śmietaną. Od tego momentu barszczu nie można już zagotować, bo śmietana może się zważyć. Zupę podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami - pokrojonymi lub utłuczonym, na ciepło lub na zimno.

SMACZNEGO :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakibarszcz

Komentarze

Podobne przepisy

BARSZCZ CZYSTY SZYBKI

Dodane przez: okulewicza

BARSZCZ CZYSTY SZYBKI

Czasem mam ochotę na szybki barszcz...

barszcz czerwony z ziemniakami

Dodane przez: justi2401

Barszcz czerwony z ziemniakami

Barszcz czerwony jest moją ulubioną...

Barszcz grzybowy do ziemniaków

Dodane przez: katarzynka455

Barszcz grzybowy do ziemniaków

Barszczyk pachnący grzybami.

barszcz

Dodane przez: Aninka88

Barszcz czerwony z ziemniakami

tradycyjny obiadek ...

barszcz chrzanowy

Dodane przez: mamajagody_2010

Szybki barszcz chrzanowy

Szybko nie znaczy niesmacznie,...

Barszcz biały z ziemniakami

Dodane przez: eluchap

Barszcz biały z ziemniakami

Barszcz biały z ziemniakami -...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE