Szybka rolada biszkoptowa z jabłkami.

Szybka rolada biszkoptowa z jabłkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka umyj, obierz i pokrój na ćwiartki, następnie wykrój gniazda nasienne.
  Ćwiartki pokrój w cienkie plasterki i wrzuć do miski.
  Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia, na tak przygotowaną blaszkę wysyp przygotowane jabłka i równomiernie je rozłóż po całej blaszce.
  Jabłka skrop sokiem z cytryny i posyp przyprawą do szarlotki.
  Oddziel żółtka od białek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno.
  Następnie dodawaj partiami cukier, miksuj do momentu rozpuszczenia się cukru. Wrzucaj po jednym żółtku i miksuj do połączenia, odłóż mikser.
  Wsyp przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i suchym budyniem, dokładnie wymieszaj łyżką, żeby nie było grudek.
  Ciasto wyłóż na jabłka i równomiernie rozsmaruj po całości łyżką.
  Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 25 – 30 min.
  Piecz w temp.180 °C, góra-dół, bez termoobiegu.
  Ciasto po upieczeniu od razu odwróć do góry dnem na ściereczkę, ściągnij delikatnie papier i zacznij rolować roladę do środka.
  Zawiń ją w ściereczkę, zakręcając końce ściereczki i odstaw do przestygnięcia.
  Roladę po przestygnięciu odwiń ze ściereczki, posyp cukrem pudrem i pokrój na plastry grubości 2 – 2,5 cm.