Szybka papryka konserwowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w szerokie paski. W garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy do niej pokrojoną paprykę i gotujemy 5 min. Odcedzamy i jeszcze gorącą układamy ciasno w słoikach, dodajemy przyprawę ok. łyżki na litrowy słoik, zalewamy zalewą i dodajemy kilka kropel oleju. Ja wykonuje to partiami bo nie mam gara na 5 kg papryki
w tej samej wodzie sparzam kolejne porcje a w tzw. międzyczasie gotuję zalewę i gorąca zalewam słoiki, zakręcam i odstawiam do wystygnięcia do góry dnem. Zalewę trzymam cały czas na maleńkim gazie aby była gorąca przez cały czas.
Komentarze