Szybka i tradycyjna surówka z młodej kapusty
Jedna z podstawowych nowalijkowych potraw. Surówkę robi od zawsze moja mama, skład nie jest obowiązkowy bo koperek możemy podmienić na natkę a ocet winny na sok z cytryny. Uwielbiam ją w każdej postaci.
Składniki:
- 1/4 główki kapusty
łyżeczka musztardy
2 łyżeczki octu winnego białego
kilka łodyg szczypiorku
2 łyżki koperku
sól
2 łyżki oleju rzepakowego
Szybka i tradycyjna surówka z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę drobno szatkujemy/kroimy i lekko solimy. Następnie ugniatamy i zostawiamy na ok.15 minut aby zmiękła. Kroimy koperek i szczypiorek, dodajemy ocet, olej i musztardę, dokładnie mieszamy.
Komentarze