Sztuka mięsa, frytki, surówka.

Sztuka mięsa, frytki, surówka. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wymyty i pokrojony w 5 plastrów karczek umieszczamy w folii i tłuczemy z obu stron tłuczkiem do mięsa.
• 2. Utłuczone plastry karczku solimy i pieprzymy z obu stron.
• 3. Smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor do miękkości mięsa.
• 4. Kroimy cebulę w piórka, lekko solimy by zmiękła.
• 5. Gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy ją do mięsa i smażymy na wolnym ogniu do momentu aż cebula i mięso będą miękkie.
• 6. W między czasie gdy smaży się mięso, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w centymetrowe plastry z których wyciskamy serca lub inne kształty w zależności od posiadanych foremek.
• 7. Tak przygotowane w serca ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu jak frytki.
• 8. Usmażone plastry karczku układamy na talerze, obok układamy usmażone serca z ziemniaków i sałatkę warzywną ze słoika (domowego wyrobu).
• 9. Smacznego :)