Szpinakowy sernik
Jadwiga Kwiek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Szpinakowe ciasto jest już dość popularnym. Dziś polecam jednak nie ucierane, a sernik z udziałem tego warzywa. Smakuje pysznie i fajnie wkomponowujemy się w przysmaki znajdujące się na Wielkanocnym stole.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Tortownica 24 cm
Spód:
• 12 dag mąki,
• 4 dag cukru pudru,
• 6 dag margaryny,
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 żółtka,
• 1 łyżka kakao,
Szpinakowy ser:
• 1,2 kg sera (3 razy mielonego)
• 3/4 kostki masła,
• Ok 22 dag cukru pudru,
• 450 gram mrożonego szpinaku ( rozdrobnionego),
• 7 jajek,
• 1 budyń śmietankowy,
• 1 łyżka mąki krupczatki,
• szczypta proszku do pieczenia,
• szczypta soli
Wykończenie:
• 1/3 szklanki śmietanki 30%,
• 150 gram białej czekolady,
• Lukrowane, czekoladowe jajeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Szpinakowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Białka oddzielamy od żółtek. Odsączony szpinak miksujemy z 2-3 białkami. -
Między czasie pozostałe białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli.
Do gładkiej masy serowej dokładamy mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń. Całość ponownie miksujemy dodając szpinak. -
Tak przygotowany ser wylewamy na ciasto kruche. Sernik wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy go około 60 minut w 180˚C.
Gotowy wyjmujemy i studzimy.
Następnie ściągamy z niego delikatnie zrumieniona skórkę (niekoniecznie). Tak przygotowany sernik polewamy białą czekoladą. Dodatkowo dekorujemy go lukrowanymi jajeczkami. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik bananowo-szpinakowy
Coś dla miłośników bananów i szpinaku. Serniczek jest słodki, delikatny, trochę inny niż wszystkie. Smak bananów jest dominujący i najbardziej wyczuwalny, natomiast szpinak minimalnie, nadaje mu natomiast łady kolor. Idealny na każdą okazję. Będzie się pięknie prezentował na świątecznym stole.
Komentarze