SZPINAKOWE RISOTTO

  • wyświetlono: 243 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam risotto, a z dodatkiem szpinaku to już szczególnie :) Jest to super pomysł na prosty obiad lub ciepłą kolacje.

gotowanietoproste
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2 osoby:

3/4 szkl ryżu do risotto Arborio
około 100 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
1 mała pierś z kurczaka
około 800 ml bulionu warzywnego lub mięsnego (może być kupny lub domowy)
1/2 kieliszka wina wytrawnego
1/2 główki cebuli
3 ząbki czosnku
około 4 łyżki słodkiej śmietanki 30 %
1 łyżka masła
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżki domowego warzywka
oliwa do smażenia (może być smakowa)
starty parmezan

Sposób przygotowania przepisu:

SZPINAKOWE RISOTTO

  • 1. 1. Na patelnie wylewamy trochę oliwy i przesmażamy na nim cebulkę wraz z piersią kurczaka, która obsypuje solą, pieprzem i domowym warzywkiem. Dodaje także drobniutko posiekany czosnek.
    2. Kiedy całość jest już przesmażona, wsypuje ryż, wlewam wino i czekam aż ryż go trochę wchłonie, a nadmiar odparuje. Następnie dodaje szpinak i podlewam całość 3 chochelkami bulionu, przykrywam i duszę.
    Od tej pory co jakiś czas mieszam i sprawdzam czy ryż wchłonął bulion, jeśli tak, to natychmiast go dolewam i znów przykrywam.
    Pod koniec smażenia dodaje słodką śmietankę aby całość się jeszcze bardziej zagęściła oraz łyżkę masła.
    Duszenie ryżu trwa tak około 30-40 minut.
    Gotowe risotto wykładam na talerzyk, posypuje parmezanem. Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakmrożony szpinakparmezankolacjaobiadz czosnkiemwinoz ryżemz kurczakiemryż do risottoszpinakowe risottorisotto ze szpinakiem

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Risotto

Włochy ? Czemu nie :)

Dodane przez: coorved

Risotto

Obiad na szybko .

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Pyszne, dietetyczne, wegetariańskie...

warzywene risotto

Dodane przez: paolineczka

Warzywne risotto

Szybkie i smaczne risotto w wersji...

risotto verde

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto verde czyli zielone risotto

Włoskie danie, choć chyba trochę...

Hawajskie risotto

Dodane przez: Cukiereczek

Hawajskie risotto

Bardzo lubię szybkie obiady. Uwielbiam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE