Szpinakowe krokiety z kurczakiem i pieczarkami
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Krokiety z dodatkiem szpinaku, nadziewane delikatnym kurczakiem z dużą ilością pieczarek i aromatycznych dodatków są doskonałą propozycją na przystawkę, przekąskę oraz pełnowartościowe danie obiadowe.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
180g mrożonego szpinaku
220g mąki pszennej
500ml mleka
3 jajka
2 łyżki oleju
sól
pieprz
Farsz:
400g fileta z kurczaka
300g pieczarek
1 por
1 cebula
1 ząbek czosnku
100g żółtego sera
2 łyżki masła
sól
pieprz
Dodatkowo:
3 jajka
bułka tarta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szpinakowe krokiety z kurczakiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Szpinak rozmrozić, odsączyć z wody, zblendować z polową ilości mleka. Następnie dodać pozostałą ilość mleka, mąkę, jajka i olej. Składniki wymieszać mikserem i doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Usmażyć naleśniki z obydwu stron na suchej rozgrzanej patelni. -
2.
Farsz:
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i odstawić na około 30 minut. Ser zetrzeć na tarce, pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Por umyć i pokroić w piórka, a czosnek i cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, lekko zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać pieczarki, por i smażyć jeszcze kilka minut. Następnie dodać filet z kurczaka i jeszcze całość razem smażyć na małym ogniu. Pod koniec smażenia dodać żółty ser, doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać. - 3. Farsz nakładać na szpinakowe naleśniki, następnie zwinąć je w krokiety, obtoczyć w rozkłóconym jajku i zrumienić z obu stron na rozgrzanej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Wypróbuj też ten przepis na krokiety z kapustą i grzybami
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze